¿Qué es la anemia?
La anemia es un síntoma que puede indicar que la sangre no tiene suficientes glóbulos rojos o hemoglobina para transportar oxígeno a los tejidos del cuerpo. (1)
Debes saber: Para que se considere que un paciente adulto tiene anemia, en un examen de sangre el resultado del conteo de glóbulos rojos debe estar por debajo de 4.7 millones de células por microlitro en hombres y 4.2 millones en mujeres o la hemoglobina en varones está por debajo de 13.2 g/dL, mientras que en mujeres es de 11.6 g/dL. (2)
En este sentido, es necesario que el ser humano consuma alimentos que contengan las vitaminas y minerales necesarios para evitar la aparición de la anemia ferropénica como la vitamina C, el ácido fólico, el hierro y la vitamina B12. (3)
¿Cuáles son los mejores jugos para combatir la anemia?
A continuación te brindamos algunas combinaciones de ingredientes naturales en varias recetas de jugos para la anemia, para que obtengas de ellos los micronutrientes necesarios:
1. Jugo de remolacha, zanahoria y naranja
El jugo de remolacha, zanahoria y naranja es una alternativa para prevenir y combatir la anemia, ya que estos alimentos son ricos en hierro, vitamina C y ácido fólico, tres nutrientes esenciales para la formación de glóbulos rojos y la hemoglobina. Con la siguiente receta puedes prepararlo:
- Ingredientes: 6 naranjas, 1 remolacha (betabel), 1 zanahoria.
- Modo de preparación: Se obtiene el jugo de las naranjas y se vierte en una licuadora con la remolacha y la zanahoria previamente lavadas y peladas, a continuación se licuan los ingredientes.
- Sírvase en un vaso y tómelo solo o con hielo.
2. Jugo de espinaca con naranja
El jugo de espinacas con naranjas, ha sido una buena experiencia en el campo de la nutrición para tratar la anemia ya que puede aportar hierro y vitamina C, además de vitaminas del complejo B, vitamina A, magnesio, potasio, antioxidantes y otros oligoelementos que intervienen en otras funciones del organismo. Para preparar esta excelente opción, se necesita lo siguiente:
- Ingredientes: 1 taza jugo de naranja natural y ½ taza de hojas de espinacas.
- Modo de preparación: En una licuadora se procede a mezclar todos los ingredientes.
- Una vez listo, se debe consumir de inmediato y no tomar más de dos veces por semana este jugo.
3. Jugo de fresas y moras
Esta combinación de deliciosas frutas como la fresa y la mora, suplen al organismo de abundante contenido de hierro y vitamina C ya que son ricas en ácido fólico, siendo ideales para la absorción de hierro, además de prevenir y tratar la anemia tipo megaloblástica o perniciosa. Aquí te mostramos una forma fácil para prepararlo:
- Ingredientes: 1 taza de fresa, ½ taza de moras y 1 vaso de agua.
- Modo de preparación: Introducir todos los ingredientes en una licuadora y mezclarlos.
- Una vez listo, sirva en un vaso y tome de inmediato.
4. Jugo de guayaba con pimentón
Los beneficios del jugo de guayaba y pimentón son variados para los seres humanos, de los cuales podemos citar como los más relevantes que eleva rápidamente las plaquetas, fortalece el sistema inmunológico y aumenta notablemente la hemoglobina y esto ocurre por el alto contenido de vitamina C de ambos alimentos. A continuación te dejamos una sencilla receta para prepararlo:
- Ingredientes: 2 guayabas, 1 pimiento rojo y 1 vaso de agua.
- Modo de preparación: Utilice una licuadora para mezclar todos los ingredientes.
- Una vez lista la mezcla, se sirve en un vaso y se consume de inmediato natural o frío agregándole hielo.
Importante: Si bien es cierto que la vitamina C es importante para la absorción del hierro, el cual es una vitamina clave para la construcción de hemoglobina, también el paciente mediante la alimentación u otras alternativas debe garantizar el suministro de hierro al organismo.
5. Jugo de tomate de árbol
El zumo de tomate de árbol ha sido considerado por la medicina, como un alimento importante e interesante en la prevención y tratamiento de la anemia y esto por su aporte de hierro a la dieta que es indispensable para la formación de glóbulos rojos y la síntesis de hemoglobina. Sigue la siguiente preparación para obtener sus beneficios:
- Ingredientes: 4 Tomates de árbol, 1 litro de agua, agua caliente para pelar y 1 cucharada de miel.
- Modo de preparación: Se pasan los tomates por agua hirviendo durante aproximadamente 3 minutos; luego se retira la piel y se cortan por la mitad. Se colocan los tomates junto al resto de los ingredientes y se licuan.
- Una vez lista la mezcla se puede servir directamente o licuarse antes de beber.
6. Jugo de piña con perejil
Esta combinación de frutas y vegetales es interesante, ya que en conjunto proveen al organismo de hierro y vitamina C, dos componentes esenciales para la producción de hemoglobina, una proteína importante para el transporte de oxígeno a las células del cuerpo humano. La forma de prepararlo es la siguiente:
- Ingredientes: 3 rodajas de piña (ananás), ½ taza de perejil lavado y picado y ½ vaso de agua natural.
- Modo de preparación: Mezcle todos los ingredientes en una licuadora por unos minutos.
- Sirva en un vaso y consuma inmediatamente para evitar que la vitamina C se oxide y pierda sus propiedades.
7. Jugo de moringa con naranja
La combinación de hojas de moringa y el jugo natural de la naranja contiene hierro y vitamina C, ideal para ser incorporado en batidos para aumentar los glóbulos rojos y los niveles de hierro. Para preparar este zumo, se necesitará hacer lo siguiente:
- Ingredientes: 1 taza de jugo de naranja natural y ½ de moringa en polvo.
- Modo de preparación: En un vaso se mezclan ambos ingredientes hasta que se integren perfectamente.
- Se puede consumir al menos un vaso al día.
8. Jugo de maracuyá y perejil
El jugo de maracuyá y perejil es óptimo para disminuir los problemas de la anemia, y es porque tanto la maracuyá como el perejil son fuente de hierro, vitamina C y ácido fólico, siendo muy eficaces en la prevención y el tratamiento de la anemia. Para prepararlo, se deben seguir los siguientes pasos:
- Ingredientes: 3 cucharadas de perejil previamente lavado y finamente picado, 1 maracuyá madura y de tamaño grande y 400 cc de agua fría.
- Modo de preparación: En una licuadora se mezclan los ingredientes y se debe consumir a continuación.
- Se puede beber un vaso de este jugo diariamente hasta que el médico lo considere suficiente.
Para destacar: Este tratamiento natural es un complemento a una estrategia integral de intervención para prevenir o tratar la anemia, pero es importante la valoración médica y las recomendaciones que pueda realizar.
