Artículo Revisado・Dieta y Nutrición

12 excelentes jugos para combatir la anemia

Escrito por Jesús Emilio TorrealbaRevisado porDr. Walter Ciarrocchi

Muchas son las causas que pueden originar la fatiga y el cansancio. Una de ellas es la deficiencia de hierro en la sangre, ocasionando una condición llamada “anemia”.

Gracias a la naturaleza, esta puede ser tratada con frutas y verduras, con componentes nutricionales capaces de mitigar esta dolencia.

En el siguiente artículo, te presentamos 12 interesantes opciones, con las que puedes prevenir y tratar la anemia.

¿Qué es la anemia?

La anemia es una condición o una dolencia, que se da en aquellas personas que por cualquier motivo, la sangre tiene menos glóbulos rojos de lo normal y son necesarios para distribuir el nivel correcto de oxígeno a todas las células del organismo.

Puede deberse a diversas causas y la más común es la falta de hierro, ocasionando una anemia llamada “anemia ferropénica”.

Importante: En un artículo de la Organización Mundial de la Salud, sobre “Concentraciones de hemoglobina para diagnosticar la anemia y evaluar su gravedad”, se habla del nivel óptimo de este mineral en la sangre y cuando considerar como anemia. (1)

En otro artículo del Servicio Madrileño de Salud, se hacen recomendaciones sobre cómo recuperar y mantener de forma natural, los niveles de hierro en el organismo. (2)

Jugos para combatir la anemia

Un estudio sobre “Anemia ferropénica. Guía de diagnóstico y tratamiento”, señala que la causa más frecuente de anemia ferropénica en niños, especialmente en edad pre-escolar, es la deficiencia de hierro. (3)

Tip: Para prevenir y tratar con efectividad, y de forma natural, la anemia a cualquier edad, se sugiere la preparación y consumo de jugos naturales con grandes aportes de vitaminas y minerales, especialmente de hierro.

A continuación te presentamos 12 sencillas recetas con aportes importantes de nutrientes para esta condición:

1. Jugo de remolacha, zanahoria y naranja

Este jugo tiene especial importancia en el tratamiento de la anemia. Estas frutas aportan hierro, ácido fólico. La vitamina C, ayuda a la absorción del hierro en el organismo. El hierro y el ácido fólico intervienen en la formación de glóbulos rojos. A continuación, te indicamos cómo prepararlo:

Ingredientes

  • Remolacha
  • Zanahoria
  • Jugo de naranja
  • Agua
  • Endulzante al gusto

Preparación

  • Iniciamos lavando, pelando y cortando la remolacha y las zanahorias.
  • A continuación, pelamos las naranjas y las exprimimos para sacar el jugo.
  • Seguidamente, colocamos las verduras en la licuadora o batidora y las mezclamos durante un par de minutos.
  • Añadimos el jugo de las naranjas y se sigue batiendo.
  • Después de licuado, se pasa por un colador para separar la fibra del jugo.
  • Se le agrega endulzante al gusto
  • Se sirve con hielo o natural

2. Jugo de espinaca, banana y naranja

La combinación ácido fólico, hierro y vitamina C que aportan estas frutas, ayudan en la mitigación de la anemia ferropénica, a través de la formación de glóbulos rojos. A continuación, te indicamos cómo prepararlo:

Ingredientes

  • Hojas de espinaca
  • Banana
  • Jugo de naranja
  • Agua
  • Endulzante al gusto

Preparación

  • Para empezar, pelamos las naranjas y las exprimimos para sacar el jugo.
  • Luego, pelamos las bananas y las cortamos en trozos.
  • Después, cortamos las hojas de las espinacas.
  • Seguidamente, agregamos en una licuadora las hojas de espinaca, los trozos de banana y el jugo de naranja y un poco de agua.
  • Licuamos los ingredientes hasta que se mezclen.
  • En un recipiente y con un colador, colamos la bebida.
  • Agregamos endulzante al gusto.
  • Servimos con hielo o natural.

3. Jugo de moras y fresas

Los frutos rojos en general son excelentes para combatir la anemia, por contener nutrientes como hierro, ácido fólico y vitamina C; el jugo de estas frutas aporta los nutrientes necesarios para la recuperación del hierro en la sangre. Te mostramos cómo prepararlo:

Ingredientes

  • Moras
  • Fresas
  • Agua
  • Endulzante al gusto

Preparación

  • Tomamos las fresas, las lavamos, le quitamos las hojas y las cortamos en trozos.
  • Seguidamente, lavamos y limpiamos las moras.
  • Luego en una licuadora colocamos estas frutas y batimos.
  • En un recipiente colocamos la bebida.
  • Se sirve con hielo o natural.
  • Se pueden agregar trozos de la misma fruta.

4. Jugo de guayaba y naranja

De nuevo, la combinación de estas frutas, y de sus componentes nutricionales como la vitamina B9, hierro y vitamina C, es una opción saludable para recuperar a pacientes con anemia. Te mostramos cómo hacerlo:

Ingredientes

  • Guayaba
  • Jugo de naranja
  • Agua
  • Endulzante al gusto

Preparación

  • Primero, lavamos las piezas de naranja, luego las pelamos y las separamos en gajos, procurando quitarle las semillas a cada gajo.
  • Luego, con las guayabas de igual forma, las lavamos y les retiramos la parte del tallo.
  • A continuación, colocamos las frutas con un poco de agua y procedemos a licuar.
  • Si es necesario, agregamos más agua a la mezcla.
  • En un recipiente y con un colador, colamos la bebida.
  • Agregue endulzante al gusto.
  • Se sirve con hielo o natural.

5. Jugo de fresa, berro y naranja

El berro tiene como principales componentes nutricionales el hierro y el ácido fólico, en combinación con la vitamina C y el hierro de la naranja y de la fresa, coadyuvan para tratar a personas con anemia. Te mostramos a continuación, cómo prepararlo:

Ingredientes

  • Fresas
  • Hojas de berro
  • Jugo de naranja
  • Agua
  • Endulzante al gusto

Preparación

  • Primeramente, lavamos las fresas, le quitamos las hojas y las cortamos en trozos.
  • A continuación, lavamos el manojo de berro y cortamos las hojas.
  • Seguidamente, lavamos las piezas de naranja, luego las pelamos y las separamos en gajos, procurando quitarle las semillas a cada gajo.
  • Colocamos todos los ingredientes en la licuadora y procedemos a licuar por unos instantes.
  • En un recipiente y con un colador, colamos la bebida.
  • Agregamos endulzante al gusto.
  • Se sirve con hielo o natural.

6. Jugo de arándanos

La fruta del arándano tiene muchos beneficios, entre ellos contiene vitamina C y hierro, componentes necesarios para la formación de glóbulos rojos en el organismo. A continuación, te mostramos cómo hacerlo:

Ingredientes

  • Arándanos
  • Agua
  • Endulzante al gusto

Preparación

  • Para ello, lavamos los arándanos y los colocamos dentro de la licuadora con agua.
  • Seguidamente, licuamos por unos instantes el contenido.
  • Después, en un recipiente y con un colador, colamos la bebida.
  • Agregamos endulzante al gusto.
  • Se sirve con hielo o natural.

7. Jugo de piña y mango

El mango tiene grandes beneficios, lo que lo hace una de las frutas más completas en cuanto a valor nutricional. Para tratar la anemia, contiene los tres elementos principales, como lo son la vitamina B9, hierro y vitamina C.

En combinación con los beneficios de la piña, hacen de esta bebida una poderosa fuente de nutrientes para recomponer el hierro y los glóbulos rojos del organismo. A continuación te explicamos cómo prepararla:

Ingredientes

  • Piña
  • Mango
  • Agua
  • Endulzante al gusto

Preparación

  • Tomamos la piña y la lavamos, le quitamos la concha y cortamos su carne en trozos.
  • Luego, se lava el mango y se separa la carne de la semilla.
  • Se colocan ambas frutas en una licuadora y las licuamos por unos instantes.
  • Colocamos la bebida en un recipiente y la endulzamos al gusto.
  • Se sirve con hielo o natural.

8. Jugo de zanahoria y naranja

La zanahoria es muy beneficiosa y en conjunto con la naranja son frutos ricos en vitamina C y hierro, nutrientes importantes en el organismo para prevenir la anemia. Te mostramos a continuación, cómo prepararlo:

Ingredientes

  • Zanahoria
  • Jugo de naranja
  • Agua
  • Endulzante al gusto

Preparación

  • Se limpia muy bien la corteza de la zanahoria.
  • Luego, pelamos las naranjas y las exprimimos para sacar el jugo.
  • Seguidamente, colocamos los trozos de zanahoria y el jugo de naranja en una licuadora para triturar los ingredientes.
  • Después, en un recipiente y con un colador, colamos la bebida.
  • Finalmente agregamos endulzante al gusto.
  • Se sirve con hielo o natural.

9. Jugo de durazno y naranja

Estas frutas son una importante fuente de vitamina C, que ayuda a la absorción del hierro en el organismo a nivel intestinal. A continuación, te indicamos cómo preparar este delicioso jugo:

Ingredientes

  • Durazno
  • Jugo de naranja
  • Agua
  • Endulzante al gusto

Preparación

  • Empezamos, lavando los duraznos, y separando la carne de la semilla.
  • Luego, lavamos y pelamos las naranjas, y las exprimimos para sacar el jugo.
  • En una licuadora, colocamos el jugo de naranja y los trozos de durazno y a continuación licuamos por unos minutos.
  • Después, colocamos la bebida en un recipiente y endulzamos.
  • Se sirve con hielo o natural.

Tip: Si al momento de licuarla, le colocamos hielo, podemos fabricar un granizado.

10. Jugo de berro y pepino

El pepino tiene grandes beneficios, contiene hierro, vitamina C y ácido fólico, que en combinación con los nutrientes del berro, es una poderosa bebida para prevenir y tratar la anemia. A continuación, te mostramos cómo hacerla:

Ingredientes

  • Pepino
  • Hojas de berro
  • Agua
  • Endulzante al gusto

Preparación

  • Procedemos a lavar los pepinos, quitarles la concha y cortarlos en trozos.
  • A continuación, lavamos el manojo de berro y cortamos las hojas.
  • Luego, en una licuadora, licuamos los ingredientes con el agua por unos instantes.
  • Seguidamente agregamos endulzante al gusto.
  • Se sirve con hielo o natural.

11. Jugo de maracuyá y perejil

La combinación de estos alimentos en la elaboración de jugo, es una fuente importante de vitaminas y minerales necesarios en el aporte de hierro y la producción de glóbulos rojos para el organismo. A continuación, te indicamos cómo preparar este delicioso jugo:

Ingredientes

  • Maracuyá
  • Hojas de perejil
  • Agua
  • Endulzante al gusto

Preparación

  • Primero, limpiamos la fruta de maracuyá, la cortamos a la mitad y extraemos su contenido, en cual colocamos en el recipiente.
  • Seguidamente, lavamos las hojas de perejil y las cortamos.
  • Luego, en una licuadora, colocamos las semillas y el jugo de maracuyá, el perejil y el agua, y licuamos por unos instantes.
  • Después, colocamos la bebida en un recipiente y endulzamos.
  • Se sirve con hielo o natural.

12. Jugo de espinacas, apio y manzana

Los beneficios de la espinaca, la hacen una de las verduras más completas de la naturaleza, por su alto contenido de nutrientes, en especial, para tratar la anemia.

En combinación con el apio y la manzana, aportantes de vitamina C, hacen una bebida espectacular para el organismo. A continuación, te indicamos cómo preparar esta potente bebida:

Ingredientes

  • Hojas de espinaca
  • Tallos de apio
  • Manzana verde
  • Agua
  • Endulzante al gusto

Preparación

  • Primeramente, limpiamos y escogemos las hojas de espinaca.
  • Seguidamente, lavamos y cortamos en trozos, el tallo del apio.
  • Después, lavamos y cortamos en trozos, la manzana.
  • Luego, colocamos todos los ingredientes en una licuadora con agua y procedemos a licuar por unos instantes.
  • Colocamos la bebida en un recipiente y endulzamos al gusto.
  • Servimos al natural o con hielo.

Nota: Además de estos maravillosos jugos, se pueden consumir otros alimentos ricos en hierro, para suplir las deficiencias de este mineral en el organismo.

Conclusiones Claves

  • La anemia es el resultado de la deficiencia de hierro en el organismo.
  • La consecuencia de la deficiencia de hierro es el cansancio y la fatiga.
  • Puede prevenirse y tratarse naturalmente con la dieta diaria.
  • También es llamada anemia ferropénica
  • Afecta con frecuencia a la población escolar infantil.
  • Los jugos de frutas y verduras naturales son los mejores aliados para combatir la anemia.